山楂橘皮羹

/ 12月 11, 2007/ 甜品, 美食笔记/ 0 comments

这个方子是妈妈从网上看来的。试了这个方子的妈妈都说,自己的孩子很喜欢。妈妈想猫咪和豆豆都喜欢吃山楂片,也许也会喜欢的,于是今天就试着做了一次。
方子里说的果冻那样的感觉妈妈是做出来了,但是姐妹俩一开始都不喜欢,妈妈也觉得不像自己想象的那样好吃。
妈妈把做好的羹放在桌子上,后来发现猫咪还是偷偷地吃了几个山楂。

材料:山楂、橘子皮
辅料:冰糖
做法

1、将山楂和橘子皮洗净放入锅中,加水(水没过材料即可,不要太多)。
2、将冰糖也放入,与材料的比例为1:2。(方子里写的是黄冰糖,妈妈放的是结晶冰糖,成品的效果差不多)
3、加热,直到汁液成果冻状为止。

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